С 25 по 28 ноября в Москве в Международной промышленной академии состоялись XIV Международная конференция «Хлебопекарное производство в России – 2018» и VIII Всероссийский Смотр качества хлеба и хлебобулочных изделий «Инновации и традиции». Организаторы: Международная промышленная академия, Российский Союз пекарей и НИИ хлебопекарной промышленности. Мероприятия прошли при поддержке Министерства сельского хозяйства Российской Федерации.

Во Всероссийском смотре качества хлеба и хлебобулочных изделий «Инновации и традиции» приняло участие 37 хлебопекарных предприятий России, представивших 343 образца хлебобулочных изделий. Качество хлебобулочных изделий оценивала дегустационная комиссия из 20 специалистов отрасли, в том числе 4 доктора и 13 кандидатов технических наук.

Чувашскую Республику представляло ООО  «Чебоксарский хлебозавод №1».

По итогам участия Чебоксарский хлебозавод №1 за ряд хлебобулочных изделий удостоен золотой медали VIII Всероссийского смотра качества хлеба и хлебобулочных изделий «Инновации и традиции».

Столь значимая оценка качества продукции хлебозавода показывает высокий профессионализм и уровень компетенций руководства и коллектива предприятия, а представленная на выставке продукция демонстрирует широкий ассортимент выпускаемых этим предприятием хлебобулочных изделий.

Министерство сельского хозяйства Чувашской Республики