ПОСЛЕДНИЕ КОММЕНТАРИИ

Сайты средств массовой информации

2018 год – Год добровольца (волонтёра)

Стартовал демонстрационный экзамен по стандартам Ворлдскиллс по компетенции «Кондитерское дело»

Категория: Главные новости Просмотров: 273

Сегодня для 18 студентов, обучающихся по специальности «Технология продукции общественного питания» Чебоксарского техникума технологии питания и коммерции, стартовал демонстрационный экзамен по стандартам Ворлдскиллс Россия по компетенции «Кондитерское дело». Задания экзамена разработаны национальным экспертом на основе конкурсных заданий Финала IV Национального чемпионата «Молодые профессионалы» Ворлдскиллс Россия и имеют общую тему «Тысяча и одна ночь».

В первый экзаменационный день студентам необходимо было выполнить модуль «Моделирование» - изготовить 2 вида сформированных вручную изделий из марципана (животные, фрукты) по две фигуры, а также спланировать свою деятельность на все дни экзамена и провести подготовительную работу для всех предстоящих изделий. Завтра студентам предстоит выполнить модуль «Шоколад», в рамках которого им необходимо будет изготовить три вида конфет, с использованием трех различных техник (по 15 штук каждого вида), а также фигуру из карамели (изомальта).

В оценивании результатов выполнения заданий под руководством сертифицированного эксперта – Ольги Белобородовой (г.Ульяновск) принимают участие 12 независимых экспертов, приглашенных из профессиональных образовательных организаций и ведущие специалисты предприятий общественного питания республики. Напомним, что все члены экспертной группы успешно прошли обучение на право проведения оценки демонстрационного экзамена, организованное Союзом «Агентство развития профессиональных сообществ и рабочих кадров «Молодые профессионалы (Ворлдскиллс Россия)».

За творческим процессом можно наблюдать на сайте Чебоксарского техникума технологии питания и коммерции, ссылка онлайн трансляции: https://www.youtube.com/watch?v=aDL__lZZqxI

 
 

Министерство образования и молодежной политики Чувашской Республики

Добавить комментарий

Архив материалов

Июнь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
29 30 31 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 1 2

Яндекс. Новости